尽管亚马逊最近暂停了生鲜杂货店的扩张计划，并大举关闭现有门店，但这丝毫未能影响亚马逊对这一领域的执着。

亚马逊首席执行官安迪•贾西（Andy Jassy）向媒体表示，亚马逊已准备好大力发展实体店，并将一系列失误归咎于疫情期间的非常态现象。

5年前，亚马逊以137亿美元收购了高档杂货商全食超市（Whole Foods） ，成为该公司有史以来最大的一笔收购交易。但5年来，这家电子商务巨头并未像竞争对手最初担心的那样，颠覆美国价值1.6万亿美元的食品杂货行业。

亚马逊之前透露，亚马逊已于2022年第四季度暂停了生鲜杂货店（Amazon Fresh）的扩张，并关闭了部分“增长潜力低”的店铺，公司因此在第四季度计提了7.2亿美元的减值费用。

对此，贾西解释说，其中许多门店是在疫情最严重的时期开的，因此，公司没有经历很多正常的情况。

人们希望在购买之前
真正触摸和感受食物

亚马逊去年四季度业绩报告显示，自收购全食超市以来，亚马逊实体店部门的收入仅增长了10% ，仅占亚马逊业务的3.4% 。

贾西说，他们只是还处于早期阶段，他们希望，2023年，公司将在实体店领域大干一场。公司有着进行大量试验并迅速完成的经验。当他们找到我们喜欢的东西，加倍下注，这就是他们打算做的。

贾西表示，他对其线下食品杂货业务持“乐观”态度，但他认为，“人们希望在购买之前真正触摸和感受”食物。

长期以来，亚马逊一直对外宣扬，要建立一个强大的食品杂货部门。亚马逊创始人杰夫•贝佐斯（Jeff Bezos）于2021年2月宣布辞去首席执行官一职时，他明确表示，自己仍将担任“亚马逊重要事业部门”的执行主席，食品杂货就是其中之一。

分析师表示收购全食超市
未能帮助亚马逊食品杂货战略打好基础

然而，分析师表示，收购全食超市未能帮助亚马逊食品杂货战略打好基础，因为商店运作模式不同，这些超市难以成为当地的配送中心。

相反，亚马逊开始疯狂开设各种风格的商店，从街角小铺大小的无人零售商店Amazon Go，到相对传统的Amazon Fresh，不断将线下门店玩出新花样。

但目前，亚马逊开设200余家生鲜店的计划只落实了几十家，而其中一些原定开业的美国门店现在还空置着。

与此同时，亚马逊配送业务对消费者的吸引力也十分有限，亚马逊在美国对50美元以下的订单收取9.95美元的快递费，此前每笔杂货订单不低于35美元即可享受免费配送的服务。

除了食品杂货店，亚马逊还关闭了其他类型的实体店，比如4-Star，只有在亚马逊线上评级超过四星，或是那些虽未获得评价但却显著受到消费者欢迎的商品才会被选入这家店。

零售业分析师尼尔·桑德斯（Neil Saunders）表示： “他们实际上并不十分了解实体零售。”他暗示，亚马逊还不足以打破美国消费者在老牌零售商那里购物的习惯。

他们有“Just Walk Out”（无人收银摄像头系统）的技术，有智能手推车。很好，真的很有趣。但有多少顾客会说，“嘿，我要去某个地方购物，因为他们有一辆智能手推车”？没有人。

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